13 Tips för att skära lök utan tårar

Många vet hur obehagligt det är att skära lök. Ögonen brinner, tårarna rinner. Om någon kommer in tror de att personen går igenom en svår känslomässig period. Det här är verkligen besvärligt. Även om det inte är ett känslomässigt problem kan det få dig ganska irriterad.

Varför gråter vi när vi lagar lök?

är vi skär lök släpper det enzymer i glödlampan, så kallade allinaser. Dessa frisätter en molekyl som kallas syn-propanetial-s-oxid, vilket orsakar tårar i ögat.  är du propagerar propån börjar ögonen svettas. Det kan vara så obekvämt att du bara kan lämna köket?

ftersom de flesta gråter när de skär lökar vill vi dela med dig av de bästa tipsen för att undvika att det händer idag. Dessa tips bygger på att man undviker eller minskar frisättningen av enzymer för att minimera effekterna.

De bästa tips för att skära lök utan att gråta

  • Den första trick vi rekommenderar, är att tvätta skärbräda med citron. Då kan du klippa lök enkelt och utan att gråta. Detta kan också förhindra att löklukten faller på facket.
  • Om du ska skära lök under tillagningen, försök att sätta kniven i frysen, låt den stå i 15 minuter. Kniven bör vara relativt kall när den används.
  • Se till att du har en bra, jämn och skarp kniv. Oskarp kniv släpper ut fler enzymer som orsakar brännande och gråtande ögon.
  • Skär löken med köksfläkten på.
  • tt annat bra alternativ är att ventilera under skärning. Detta kommer att sprida syror som släpps och det är därför du gråter.
  • Placera glödlampan i frysen i minst en timme innan du skär den.
  • Skölj kniven i kallt vatten eller ättika några gånger medan du skär. Det är ett enkelt trick som kommer att minska dina tårar.
  • Vatten kan hjälpa till att bli av med gasen när löket släpper ut när du skär det. Fyll en burk vatten och placera den i närheten.
  • Sätt kokande vatten där du ska skära löken så att ångan sprider gaserna.
  • Även om det kanske låter lite konstigt, hjälper det att bära solglasögon eller andra glasögon. Det finns faktiskt glasögon speciellt utformade för att förhindra att du gråter när du lagar lökar.
  • tt annat alternativ är att skära brödet i stora bitar först, lägg det i kokande vatten i några minuter och skära sedan i mindre bitar.
  • Du kan också försöka skölja dina fingrar med kallt vatten.
  • Om ingen av dessa trick fungerar, överväger att ersätta regelbundna lök med lök, även om det inte kommer att ge dina måltider har samma smak.

ADVERT

Dela med vänner
Tidigare artikel
Nästa artikel

Lägg till din kommentar