Ge grönsaker mer smak med dessa tips

Undrar du hur man ger grönsaker mer smak när du är i köket?

 Dessutom är det en utmaning i sig att försöka ge smaken rätt att få det att smaka bra för varje familjemedlem, och speciellt när vi lägger till grönsaker i ekvationen.

Låt oss inte glömma att det sätt som kroppen känner igen smak är  det som ger oss känslan av nöje när vi äter den.

Men när det gäller grönsaker är det en annan historia. Kanske att vi ogillar denna matgrupp är att vi associerar det med vad mamma gav oss att äta och vad vår mun hade att säga om det.

Oavsett orsaken finns det många människor som inte är så glada i grönsaker. Men hur du gör dem kan göra stor skillnad.



Ge grönsaker mer smak med dessa tips

Salt är möjlig söt, bitter, kryddig, allt

Vissa kan säga att grönsaker är bra för din hälsa.

Men detta ger en annan fråga: varför är det så svårt att äta dem om de är så fantastiska?

Det har förmodligen något att göra med de negativa minnen som smakerna producerar i vår mun.

Dessa små tips kan hjälpa dig att njuta av utsökta smaker av grönsaker.

Vi rekommenderar att du läser 

Sweet

Även om du kanske inte tror det,  Det varierar beroende på grönsaken. ötter och kål är med andra ord båda grönsakerna, men de har inte samma sockerhalt. Dessutom varierar sockerhalten enligt hur du förbereder grönsakerna.

Därför  som grönsaker kan ha, eftersom det för att karamellisera sockret i dem intensifierar smak.

Om grönsakerna är täckta med olja kallas någonting "Maillard ffect".

Den heta oljan avdunstar snabbt ytans fuktighet. Som ett resultat hamnar vi med mjukare grönsaker som ser vackra på utsidan.

Samtidigt  och de är bra med andra ingredienser.

Salt

u ska vi lägga mycket subjektiva skäl: 

Till exempel i Indien, är det brukligt att använda kryddor som har ganska mycket smak (curry, , gräslök, sojasås, paprika) för att ge maten en distinkt smak.

Men om du är den sortens person som älskar att använda salt när du krydda grönsaker, måste du veta hur man använder det:

  • med svamp, koriander, vitlök eller lök, måste du  Dessa ingredienser kan förlora sin smak och användningen av för mycket salt skulle vara kontraproduktivt.
  • Å andra sidan, för lättare måltider och sötare ingredienser som squash eller yucca, är att använda salt 100% rekommenderar.

Det är en fråga om att försöka om smaken är rätt eller inte.

ittert

Även om det kan komma som en överraskning för dig, är bittra smaker mer användbar för dina rätter än du någonsin kunnat föreställa sig. Tack vare de unika delarna av deras bittera karaktär, 

Peppermint tillsammans med ärtor, ärtor och potatis, eller persilja sallad rätter med en söt dressing, är några tydliga exempel.

Dessutom  en perfekt matchning för rostade morötter.

kryddat

Innan du använder detta tips måste du alltid komma ihåg att för 

Det är bara rättvist att betona att om du kan styra hur ofta du använder det, 

Den mest kända starka grönsaken är chili. Denna lilla ingrediens ger en tydlig känsla och reaktion på smaklökarna.

Tillsammans med andra grönsaker kommer det att ge dina rätter en underbar blandning av upplevelser.

Missa inte: 

Surt

 som våra gommar njuta.

Vi vet emellertid att allt är möjligt i köket. För att ge grönsaker mer smak genom att lägga till lite av surhet, det 

Även om det är bara en liten skvätt citronsaft för att ge din maträtt lite fukt, blir resultatet alltid att vara givande.

Det är vanligt att använda denna eländiga trick i sallader, och det är nästan alltid tilltalande för alla smaklökar. På samma sätt som olivolja, ättika eller senap är det en fråga om smak.



Om du väljer att prova flera vågade kombinationer av grönsaker och andra typer av livsmedel, kan du göra det.

5 grönsaker som är lätt att få växa igen

Söker vissa grönsaker som är lätta att få att växa igen? Titta inte bortom dessa fantastiska grönsaker! Läs mer "

ADVERT

Dela med vänner
Tidigare artikel
Nästa artikel

Lägg till din kommentar